اقتصاد توليد و بازاريابي عناب

9- مروری بر مطالب :

بهبود وضعيت توليد عناب نقش مهمي در اقتصاد و درآمد روستاييان به ویژه منطقه خراسان جنوبی ايفاء مي كند. عناب از جمله محصولاتي است كه داراي بازار محدودي بوده و مصرف آن به شکل سنتي است،  اين محصول مسير توليدكننده تا مصرف كننده را به صورت سنتي طي مي كند ، عناب به عنوان يك ماده دارویي و بيشتر به عنوان آجيل در خانواده ها مورداستفاده قرار می گیرد . بازار هاي موجود عناب شامل سرباغ ، عمده فروشي و خرده فروشي است كه تقريباً 35% عمده فروشي ،35% خرده فروشي ،  25 % خود مصرفی و 5 % سرباغ  انجام مي گيرد . ميزان اندك صادرات عناب در حقيقت متأثر از دو دليل عمده است: عدم آشنايي مصرف كنندگان خارجي و حتي تا حدودی داخلي با اين محصول و مشكلات مربوط به فرآوري ، بسته بندي و نگهداري. در حال حاضر و بر اساس اطلاعات موجود، براي هر هكتار عناب كاري تعداد 7 تا 8  نفر اشتغال مستقیم و غیر مستقیم و تعداد 8954  بهره بردار یا 2634 خانوار روستایی در زنجيره توليد و توزيع اين محصول فعاليت دارند ، لذا توسعه كاشت عناب در اين منطقه در كاهش نرخ بيكاري تأثير بسزایي دارد و كاشت عناب می تواند به عنوان يكي از عوامل جلوگيري از  مهاجرت روستاییان محسوب شود .

جدول 8-1 – ريز هزينه هاي كاشت ، داشت  و برداشت در هر هكتار محصول عناب در سال 1387:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

جدول 8-2 – قیمت عمده فروشی و خرده فروشی میوه عناب از سال 1382  تا  1388